När julafton brjar närma sig lagar vi till en magnifik meze som blir till en hejdundrandes julmiddag som slår de klassiska julborden med hästlängder. Egentligen kan man ha alla möjliga olika sorters libanesiska & grekiska rätter i meze, men vi brukar koncentrera oss på citrondoftande hummus, chilistark fetaoströra, syrlig tabouleh, gummisegt stekt haloumi, mörkgröna vinbladsdolmar, gyllengul spenatomelett, knaprig falafel och friska morotsstavar. Vill man vara extra lyxig kan man köpa baklava till efterrätt, som består av olika sorters små kakor gjorda av pistagenötter och filodeg.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar